所用食材
主料:香菇4个、尖椒2个、豆腐皮1张
辅料:油、盐、生抽
具体做法 1将豆腐皮卷起来,切成丝
2放在清水里浸泡10分钟,去除豆腥味
3尖椒洗干净,切掉头部去籽,横切成圈
4香菇洗净去掉根部,切成片
5炒锅里油热后,放进香菇快速翻炒几下
6放进豆腐皮不断翻炒,让豆腐皮和香菇均匀混合。
7豆腐皮和香菇都炒软后,放进尖椒翻炒至断生,加入盐和生抽调味即可。
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