★ 材料：

牛肝菌、青椒

★ 佐料：

美极、盐、姜粒、小量的红椒、蘑菇精

★ 做法：

1、把牛肝菌干品提前用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

洗好的牛肝菌改改刀让它大小一致。

3、洗好的青椒斜刀切小块，姜切成小粒。

4、牛肝菌放入沸水锅中焯水半分钟后捞出。

5、放入姜粒及青椒、红椒炒出香味。

6、放入焯好水的牛肝菌美极煸炒一会。

7、放入适量盐调味即可装盘。

★ 营养小贴士：

牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效。