观音菩萨是大乘佛教里的菩萨之一，为大乘佛教主阿弥陀佛座下的上首菩萨，同时又是西方三圣和四大菩萨之一，又名观世音菩萨、观自在菩萨、观音娘娘等。相信大家也在一些电视剧或电影里看到，不管在佛教里，还是在民间观音菩萨都被奉为救苦救难、有求必应和大慈大悲的菩萨，所以观音菩萨不仅是佛教的信仰，在中国也渐渐的被民间供奉为信仰。农历二月十九观音诞这天，也是中国民间信仰节日。

观音菩萨除了在中国民间是大家公认的神祇，同时也是东亚地区民间普遍崇拜和敬仰的菩萨，在各种大乘佛教画像或造像中观音菩萨像也很常见，而且民间流传的画像和雕像种类很多，变化多端。观音菩萨是民间信仰所崇信的“家堂五神”的首尊，台湾的民众也常将之绘制于家堂神画“观音漆”上，与自家所祀神明一起，早晨和黄昏时祭祀。在佛教的经典著作上都说观音菩萨的悲心广大，在世间的众生无论遭遇何种灾难，若能一心念观音菩萨的圣号，菩萨即时寻声赴感，救苦救难，所以大家都尊称祂为“大慈大悲观世音菩萨”，同时观世音菩萨是佛教中广为人知的大菩萨，有“家家阿弥陀，户户观世音”的赞誉。

供奉观世音菩萨，只要做好充分的准备，在家也可拜祭观音诞，向观音菩萨祈福。供奉观音像的地方，要注意整洁与干净，并要有一盏莲花灯，每天上一支清香，一杯四分三满的清水，以及在观音像的左边放一枝菊花或者其它鲜花。菊花又称为“万寿菊”，因为左阳右阴，我们是阳间生活的人，所以将菊花放在观世音菩萨的左边，有保我们平安长寿的意思。

因为观世音菩萨是佛教神祇，所以祭品以斋菜为主，绝对不可以酒荤供奉。拜祭时没有特别的衣着规定，但不少的善信为了表示虔诚，会从农历的二月初一开始吃斋，直至农历二月十九日为止，称为“观音素”；另外善信为庆祝农历六月十九日观音得道日，他们也会从六月初一至六月十九日食斋。假如善信想进行斋戒，因工作或其它某些特殊的原因，不能吃足十九天，也可诚心沐浴拜祭后，依照“观音菩萨斋期表”进行斋戒，或者就是观音菩萨诞和观音菩萨得道日那天食斋，同样是对观音菩萨的诚心敬重。而有些佛教团体或佛寺，会举行观音法会，由德行高的僧侣主持诵经祈福法会，场面气氛庄严温和，善信也可携带斋菜前往（或者在佛寺附近的斋菜馆、斋餐厅就餐），参加诵经法会。

向观音祈福的祭品：五色斋：五种菜炒成罗汉斋，可代表五色斋；三对筷子、三杯茶、三杯水（注意忌用酒、荤）；五色果：柑、提子、苹果、橙、香蕉等水果，忌用梨。

民间拜祭香烛用品有这些：寿金或潮州金、长禄马、香三支、圆禄马、观音衣大光宝、转运宝牒、百解符、贵人符、红烛一对或另加长寿香等。

祈福步骤：一.放好祭品，先点红烛后点香； 二.诚心上香参拜，并可诵经； 三.取冥镪参拜，化掉便成；