它在台湾可以卖到万元一颗，酷似佛头，软了才能吃，很多人没吃过

随着时代的发展，物价的增长，人的压力也越来越大。我们现在做什么都是有目的的去做，而不是根据自己的兴趣去做的，这也是好多人感觉到很累，感觉生活很没意义，从而消极懒怠。就在大家感觉快受不了的时候，在2014年出现了一个网络词语“佛系”，从而就有了“佛系青年”、“佛系男子”、“佛系女子”，甚至还出现了“佛系饮食”“佛系生活”等等很多加上佛系的名词。其实佛系就是一种有目的放下的生活态度，不再为了生活而生活，要按照自己的兴趣去生活，有种看破红尘的感觉。在我们的水果界也有一种“佛系水果”，想怎么长就怎么长，那就长成和佛头相像的样子吧，因此起名“释迦果”。

释迦果也叫番荔枝，又有佛头果、赖球果之称，是世界的五大热带水果之一，果实的大小与石榴差不多，果实清甜，果肉乳白色，口感绵密，香甜中又带点微酸的味道，风味甚佳。释迦果的果实在成熟的时候是淡绿黄色的，外表疙里疙瘩，远看又有点像荔枝，因为荔枝的品种很多，比如三月红、妃子笑、桂味等，有很多人以为它是荔枝的一种，但是实际上荔枝和番荔枝不是一种水果，仅仅是名字和外形相像罢了；又因为它来之于“番邦”，这也许就是它叫潘荔枝的原因吧！

释迦果原产于热带美洲，最初由荷兰引入，不耐寒，喜爱温暖干燥的环境。目前全世界台湾栽种最大，释迦果在台湾深受喜爱，每年秋季至次年开春释迦果盛产的季节，台东县都要特别举办释迦节活动，邀请各方人士品尝这种味道鲜美的水果，选出的冠军。释迦果的品种有很多，可分为：土种释迦果、软释迦果、大旺释迦果、旺来释迦果。释迦果在食用的时候，一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后才可一用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可以切块做成各种冰饮。释迦果的果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，果肉的口味更佳。释迦果的售价在台湾很高，折算成人民币要上万元一颗。

释迦果营养极丰富，热量极高，可以有效的补充体力，并且释迦果能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。释迦果肉乳白色，富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。

日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果。 老年人常吃番荔枝，可保护心血管。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。释迦果的种子、叶片、树皮均含有生物碱，可治疗赤痢。释迦种子含有黄色干性油，可以用来杀虱洗发。叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。

释迦果不要和乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。购买释迦果之后，一定要及时拆开包装，散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。

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